Nonna Aurelia, ein echter Backofen im Wohnmobil und Wohnwagen

Es ist hinlänglich bekannt, dass Kochen und Backen eine große Leidenschaft von uns ist. Sie geht soweit, dass wir sogar Kochbuch für Camper herausgebracht haben.

Etwas anderes, was wir unheimlich gerne machen ist Pizza essen. Das Backen selbiger ging bisher ganz gut auf dem Grill.

Doch nun haben wir den Forno Nonna Aurelia® ausprobiert und müssen sagen: So klappt auch die Pizza im Wohnmobil.

Seit dem Trend des Omnia® oder des Forno Versilia® (Bericht) ist ja das Backen und Gratinieren im Freizeitofen kein Problem mehr. Allerdings setzt das immer voraus, dass die Speisen in der Mitte ein Loch haben. Es handelt sich dabei um das Loch, durch das die Hitze der Gasflamme aufsteigt.

v.l.n.r.: Omnia, Forno Versilia, Nonna Aurelia

Aus diesem Grund waren alle Gerichte mit einem dünnen Teig wie eine Pie, eine Quiche, belegte Kuchen oder Pizza eher schwierig herzustellen. Und so blieb beim letzten Besuch eines Küchenladens in Marseille der Blick an diesem besagten Forno Nonna Aurelia hängen – der Ofen bliebt allerdings im Küchenladen aufgrund fehlender Transportkapazität stehen.

Aber der Zufall wollte es so, dass es einen unbenutzten Rückläufer beim Versandhändler gab, wodurch wir ihn für einen Bruchteil des eigentlichen Preises erwerben konnten – und uns glücklicherweise auch nicht um den Transport kümmern mussten.

FASA Pentole Agnelli COALFORNOOCCHIO30 Familie Nonna Aurelia Ofen, Aluminium, Grau, 30 cm*
  • Geeignet für alle Arten des Kochens, außer Induktion
  • Nicht spülmaschinenfest
  • Stark saure Lebensmittel können nicht in Aluminiumbehältern gelagert werden
  • Farbe des Produkts: Silber
  • Durchmesser: 30 cm

Also ran ans Werk. Als Pizza-Freaks sollte eine Pizza al Forno das erste Probestück werden.

Ja, ein echtes Meisterwerk ist mit einem Fertigteig nicht möglich – aber campingtauglich sollte es sein. So entschlossen wir uns auf die Schnelle für ein Edeka Pizza-Set.

Doch nun zuerst mal ein paar Hard-Facts zum eigentlichen Gerät.

Der kleine Backofen kann auf zwei Ebenen bestückt werden, was uns auf Anhieb sehr gefällt. Zusätzlich ist er stabil gebaut, hat im Gegenzug aber auch gewaltige Abmessungen. Anders als bei Omnia und Co. strömt die Luft nicht durch einen Kamin in der Mitte nach oben, sondern umgibt die beiden Formen von allen Seiten. Diese Tatsache und dass der Ofen ein brauchbares Sichtfenster hat, lässt tatsächlich den Vergleich mit dem heimischen Backofen zu.

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Vor der ersten Benutzung haben wir den Ofen natürlich gereinigt und ordentlich ohne Zutaten aufgeheizt. Danach gings an das Belegen und Backen. Der Teig lies zwei Versuche zu. Der erste Versuch dauerte 15 Minuten und war schon ziemlich gut: Der Käse war zerlaufen, der Teig gebacken. Beim zweiten Versuch haben wir dem ganzen noch einmal 5 Minuten mehr Zeit gegeben, was die Pizza noch knuspriger werden ließ.

Und ganz ehrlich, das sind ja in etwa die Zeiten, die eine Pizza auch im heimischen Herd braucht. Somit waren wir von dem Ergebnis im Wohnmobil, 2 Pizzen gleichzeitig in 20 Minuten backen zu können wirklich angetan.

Die Hitzeverteilung ist im übrigen perfekt. Der Boden der Pizza war leicht gebräunt, ob drauf war alles schön zerlaufen und die Ecken des Teigt ebenfalls gebräunt. In der Summe macht das ein sehr ausgewogenes Hitzeverhalten.

Was ist nun unser Fazit? Wir werden zukünftig mit zwei Öfen reisen. Alu sei Dank, fallen diese ja gewichtsmäßig kaum auf. Der Forno Versilia bzw. Omnia ist gut für Rührteige, Nudelaufläufe und auch für unsere kleinen Auflaufförmchen. Der Forno Nonna Aurelia spielt bei allen anderen Gerichten mit seinem großen Garraum seinen Vorteile aus. Verbrannte Stellen an Aufbackbrötchen sollten damit dann auch der Vergangenheit angehören.

Wir hoffen, unser kleiner Erfahrungsbericht hat euch Spaß gemacht und wer das ganze als Film sehen möchte, kommt im Folgenden auf seine Kosten.

Ansonsten guten Appetit,

euer Knut

*  Letzte Aktualisierung am 9.03.2021 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API. Amazon-Links sind so genannte Affiliate-Links. Klickst du auf diesen Link und kaufst ein, erhalten wir eine Provision. Für dich verändert sich der ausgewiesene Preis nicht.

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