Von admin
Heute war der Tag, an dem wir nun endlich den „Son of Hibachi“ Grill ausprobieren wollten. Zum ersten mal hatten wir dieses „Teil“ beim ARM Treffen in Amelingshausen bei ein paar Landi Fahrern gesehen und für absolut ineressant befunden. Und wie der Zufall es wollte: 500 Meter weiter verkaufte jemand einen solchen gebrauchten Grill.
Kennt ihr das Teil? Ein cooles Prinzip: Briketts werden an beiden Seiten in den aufgeklappten Grill gegeben, dann decken die beiden Roste die Briketts ab und der Grill kann wieder zusammengelappt werden. Über die untenliegende Schublade feuern Anzünder die Kohle an, ein starker Kamineffekt tut das seinige, den Brennstoff in kürzester Zeit anzuzünden.
Bei unserem ultimativen Test heute konnten wir den Grill nach 20 min wieder aufklappen und fanden perfekt durchgezogene Kohlen vor.
Nun schnell die beiden Petromax gußeisernen Gefäße draufgestellt. Zum einen war das die Brotbackform, die wir vor drei Wochen im Großmarkt gekauft haben, zum anderen der kleine Dutch Oven, der schon letzes Jahr mit in Südfrankreich war. Und was gab es? Wiebke hat ein Falten- bzw. Zupfbrot mit Kräutern gebacken – dauert etwa eine Stunde. Im Dutch Oven schmorten Filetköpfe in Bacon gewickelt mit Kartoffeln, vielen Zwiebeln und Paprika für etwa 3 Stunden. Ein Essen, wie es deftiger nicht hätte sein könnte und so musste ein leckerer Highland Park als adäquater Nachtisch folgen.
Erstmalig haben wir zum Reinigen den Petromax Kettenschwamm und zur Imprägnierung die Pflegepaste ausprobiert. So soll Flugrost an den gusseisernen Behältern verhindert werden.
Die Reste sind im Kühlschrank, die Töpfe blitzen wie neu und und wir rollen uns auf’s Sofa zum Fernsehabend.
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