Schinken-Nudel-Auflauf

Ein Klassiker. Schnell zubereitet, herzhaft und einfach lecker. 

Schwierigkeit: leicht
Preis: günstig

Zubehör

  • Omnia Ofen oder Backofen

Zutaten

  • 400 gr Nudeln (Spirelli)
  • 1 Becher Saure Sahne
  • 200 ml. Milch
  • 1 EL Senf
  • 2 Eier
  • 150 gr. Käse
  • 1 Porreestange
  • 150 gr. geräucherter Schinken
  • 1 Zwiebel
  • Muskat, Salz, Pfeffer
  • 1 EL Butter

    Zubereitung

  • Porree fein schneiden, die Zwiebel grob würfeln und den Schinken fein würfeln.
  • Porree mit Schinken und Zwiebeln in Butter anbraten.
  • Mit Milch, saurer Sahne, Eiern, Salz, der Hälfte des geriebenen Käses, Pfeffer und Muskat in einem separaten Behältnis (z. B. Messbecher) verrühren
  • Im dem Topf in dem zuvor die Zutaten angebraten wurden nun die Nudeln kochen, abgießen, noch heiß mit der verrührten Masse vermischen und in die Auflaufform geben.
  • Mit dem geriebenen Käse bestreuen und 30 Minuten überbacken.

Zusammen mit

  • Salat

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