Von adminEin Hackbraten beim Camping und ohne Backofen? Eigentlich eine Unmöglichkeit. Aber mit ein bisschen Tüfteln haben wir ein Rezept entwickelt, mit dem es dann doch geht.
Schwierigkeit: mittel
Preis: günstig
Zubehör
Topf, Alupapier, Frischhaltepapier.
Zutaten pro Person
- 250 gr. Schweinehack.
- halbe kleine Zwiebel
- 1 TL Tomatenmark
- Knoblauchöl
- S+P, Oregano
- 1 TL Saure Sahne
- 1 Scheibe weißes Toastbrot frisch
Zubereitung
- Alle Zutaten gründlich zu einer stabilen Masse kneten.
- Tipp: Um die Camping-Küche einigermaßen sauber zu halten empfiehlt es sich, die Zutaten in einer Schüssel zu kneten.
- Tipp: Bereits jetzt schon einmal genügend Wasser aufsetzen. Der Topf sollte so groß sein, dass der Hackbraten dort hineinpasst.
- Dann auf einer genügend großen Frischhaltefolie einen Leib formen. Diesen dann zu einem Bonbon-Rollen.
- Das entstandene Päckchen noch einmal in Alufolie stramm einwickeln. Die Enden gut verschließen.
- Nun das Paket bei leicht siedendem Wasser 40 Minuten ziehen lassen.
- Anschließend vorsichtig das Paket öffnen.
- Achtung: heiß.
- Achtung: Köstlicher Bratensaft läuft in Mengen aus dem Paket.
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