Keine Lust auf das ewige Nudel-Allerlei? Dann könnte dieses Gericht eine schöne Alternative darstellen. Weiterlesen
Küche
Kochen und essen spielt bei uns eine große Rolle. Daher steht eigentlich immer irgend etwas auf dem Herd. Durch die Möglichkeit, im Camper zu kochen, wird zudem jeder Marktbesuch noch einmal interessanter.
Vor Jahren haben wir dann angefangen, Rezepte – die wir fürs Camping gut befunden haben – zu veröffentlichen.
Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen und Essen.
Fischfrikadellen mit Kartoffel- und Gurkensalat

Fischfrikadellen beim Campen? Na Prost Mahlzeit. Irgendwo hört der Kochspaß auch mal auf – und das stimmt sogar. Während man für klassische Fischfrikadellen einen Fleischwolf braucht und sie sich mit Sicherheit für mehrere Tage geruchlich in der Küche festsetzen würden, ist dieses Frikadellenrezept gänzlich anders. Und es schmeckt einmalig gut. Dieses Gericht haben wir schon gekocht, da hatten wir noch kein Wohnmobil.
Fisch auf Mango-Gurkengemüse

Einfach, schnell zubereitet und wirklich lecker.
Schwierigkeit: leicht
Preis: mittel Weiterlesen
Falsche Rouladen

Falsche Rouladen deshalb, da weder das Fleisch, die Füllung, noch die Form dem Original entsprechen. Die Idee ist aber die Gleiche und sie sind köstlich und schnell gemacht. Weiterlesen
Djuvec Reis

Beliebtes Reisgericht, das in Restaurants häufig „nur“ als Beilage angeboten wird. Gibt es auch in Dosen (schmeckt überhaupt nicht). Hier das tolle Gericht als Hauptgericht. Bevor einige vor Entrüstung umfallen – es gibt sehr viele unterschiedliche Djuvec Reisgerichte und selbst Djuvec mit Kartoffeln ist möglich 🙂 Der Reiz dieses Gerichts liegt im tollen Geschmack und in der Erstellung (Eintopfgericht). Weiterlesen
Cannelloni mit Quarkfüllung

Cannelloni werden klassischerweise im Ofen zubereitet und überbacken. Doch die Zubereitung geht auch in einem Topf. Dieses Gericht ist durch den leicht säuerlichen Quark ein tolles Sommergericht, dass sich in punkto Füllung toll variieren lässt. Weiterlesen
Campers Labskaus

Labskaus, das nordische Original wird auf jeden Fall mit gepökeltem Rindfleisch zubereitet. Die Oxidation des Fleisches sorgt für die schöne rote Farbe. Labskaus bedeutet wirklich viel Arbeit. Fleisch kochen, alle Zutaten durch den Wolf drehen und und und… Lecker ohne Ende.
Bœuf Stroganoff

Ein Gericht, das schnell zuzubereiten ist, gut schmeckt, wenig Aufwand bedeuet und mit äußerst wenig Gerätschaften auskommt, klingt nach dem idealen Campinggericht. Bœuf Stroganoff ist ein sehr altes, erstmalig im russischen erwähntes Gericht, das alle Modeerscheinungen der Küchen überdauert hat. Weiterlesen
BBQ deluxe Burger N.C.

Den Grill anmachen und Camping gehört irgendwie zusammen. Dieses Gericht greift den eigentlichen Gedanken des BBQ auf, indem ein größeres Stück Fleisch mit einer Würzmischung eingerieben und relativ lange direkt und indirekt der Hitze ausgesetzt wird. Die Hamburger Brötchen (Buns) werden bei diesem Rezept ebenso selbst gebacken (zum Beispiel im Omnia) wie die cremige Käse-Chili-Sauce frisch zubereitet wird. Ein Genuss, wie wir ihn in den Südstaaten der USA kennen gelernt haben. Weiterlesen
Asia Snack

Wenn bei uns der Hunger-Ast vor der Tür steht, dann muss schnell was her. Sonst sinkt unsere Laune rapide. Da greifen wir gerne auf diesen Snack zurück.
Schwierigkeit: leicht
Preis: preiswert Weiterlesen
