Kochen und essen spielt bei uns eine große Rolle. Daher steht eigentlich immer irgend etwas auf dem Herd. Durch die Möglichkeit, im Camper zu kochen, wird zudem jeder Marktbesuch noch einmal interessanter.
Vor Jahren haben wir dann angefangen, Rezepte – die wir fürs Camping gut befunden haben – zu veröffentlichen.
Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen und Essen.
Die fränkischen Wurstwaren sind einfach phänomenal. Und so fiel mir an der Fleischtheke direkt das leckere Würstchen auf, das die perfekte Form für unseren Omnia Backofen hat.
Also kurz überlegt was man daraus zaubern könnte. Und da erinnerte ich mich, dass ich schon Mal ein Schweinefilet im Brotmantel zubereitet hatte. Weiterlesen
Es gibt wohl beim BBQ nichts schlimmeres, als auf zähen Kurzrippen, also Spareribs, rumzukauen. Mit den wohlschmeckenden, zarten Fleischstückchen im amerikanischen Stil hat das nichts zu tun. Das liegt daran, dass die Spareribs hier meist einfach roh auf den Grill gelegt und nicht über einen sehr langen Zeitraum bei milder Hitze gegart werden. Für den Heimgebrauch sollten Spareribs daher immer im Ofen vorgegart werden.
Die Krönung auf dem Dessert. Ich habe lange überlegt, ob das wohl schmeckt – und nun? Nun bin ich ein riesen Fan. Einfach einmal dieses Topping für das Dessert jeglicher Art ausprobieren. Auf Grund des erhöhten Energieverbrauchs bietet es sich an, bereits eingekochte Dosen mit in den Urlaub zu nehmen.
Schwierigkeit: leicht Weiterlesen
Im Internet finden sich hunderte von Muffin-Rezepten. Ebenso kümmern sich zahlreiche Bücher um immerneue Variationen. Dabei ist das Grundrezept ein äußerst simples und lässt sich mit ein wenig Phantasie leicht variieren. Weiterlesen
Wie oft waren wir beim Camping schon am Kiosk und haben ein leckeres Eis gekauft. Das gehört zum Sommer dazu. Bloß, muss da Weizenmehl, Magermilchpulver, Mono- und Diglyceride, Lecithine, Vollmilchpulver, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Carrageen und Eiklar verarbeitet sein?
Ein Mokka-Halbgefrorenes ist schnell zubereitet und schmeckt „hammer-stark“. Dazu ein leckerer selbstgemachter Mokka-Sirup (der auch auf vielen anderen Speisen großartig schmeckt) und frisches Obst. Wetten, so einen Nachtisch bekommt ihr in den meisten Restaurants nicht? Weiterlesen
Die Idee zu diesem Kuchen kam durch einen Kindergeburtstag im Wohnmobil. Wie soll man ohne Herd einen Kuchen „backen“. Dieses Rezept zeigt wie es geht. Weiterlesen
So einfach, so lecker, so schnell zubereitet und vor allem ohne den Unfug wie Stabilisatoren, Treibmittel oder Holzspäne als Verdickungsmittel.
Eistee ist lecker und löscht den Durst. Und – er lässt sich selbst schnell und unkompliziert zubereiten und man weiß vor allem, was drin ist. Für den Ausflug am Wochenende verwenden wir folgende Variante. Weiterlesen
Wer Angst hat, nicht auf seine Kalorien zu kommen, ist mit dieser Königin der Nachtische genau an der richtigen Adresse. Durch die Möglichkeit erst die Crêpes zuzubereiten und sich anschließend der Sauce zu widmen, macht dieses Gericht für das Camping so interessant.
Ihre eigene Cocktailbar auf Reisen? Eigentlich hat man im Camping-Urlaub nicht genügend Platz für eine Vielzahl von Flaschen. Daher haben wir hier eine kleine Auswahl von Cocktails mit überwiegend den gleichen Zutaten zusammengestellt. Weiterlesen