Ein Klassiker. Schnell zubereitet, herzhaft und einfach lecker. Weiterlesen
Schinken-Nudel-Auflauf



Ein Klassiker. Schnell zubereitet, herzhaft und einfach lecker. Weiterlesen

Mit diesem Gericht ist bei mir immer eine riesige Vorfreude verbunden. Es ist eine Geschmacksexplosion. Während beim Grill-Schaschlikspieß meist außen alles verbrannt ist, während das Fleisch im Inneren wohl noch ein wenig Hitze bekommen könnte, ist dieses Schaschlikgericht ein Schmorgericht, wie es im Rheinland häufiger anzutreffen ist. Deftig, durch die Paprika leicht säuerlich, Sauce so viel man möchte und butterweiches Fleisch.

Ofenkartoffel, Rumpsteak mit Pfeffersauce und Tomaten. Ein echter Klassiker.

Dieses Gericht setzt kleine Aluförmchen, sog. Timbale voraus [externer Amazon-Link]. Einen Rollbraten kann man vorbereitet kaufen. Der Rollbraten mit dem Kartoffelgratin und der leicht säuerlichen Apfelsauce harmonieren sehr gut miteinander. Optimal passt auch der nussige Geschmack von Feldsalat mit einer leichten Apfelessig-Vinaigrette dazu. Weiterlesen

Oldenburg und Grünkohl – das gehört irgendwie zusammen. Und da der erste Frost in Oldenburg war, kommt nun Grünkohl auf den Tisch. Dieses schnelle Gericht wird im Ofen (z. B. Omnia Camping Backofen) zubereitet. Zur Zubereitung braucht es nicht viel: Grünkohl aus dem Glas (in diesem Fall Grünkohl nach Oldenburger Art von Kühne Deutschland), Kartoffeln, Mettenden, etwas Brühe und natürlich Senf. Alles was ihr wissen müsst, findet ihr auf der Rezeptkarte (Foto) und zusätzlich auf diesem Video: https://www.youtube.com/watch?v=Jr9B073GxgY; Dann lat di dat mol schmecken! Weiterlesen

Keine Lust in der Küche zu stehen, die Küche einzusauen oder Zutaten vorzubereiten? Dann sollten Sie weiterlesen. Dieses Gericht ist ganz unkompliziert und unprätentiös. Weiterlesen

Wer bei diesem Rezept sagt:¨Muss das denn beim Camping sein?¨, der hat Recht. Das ist schon etwas oversized. Aber am Geburtstag oder einem besonderen Tag kann man ja auch mal etwas aufwendigeres kochen.

Den Grill anmachen und Camping gehört irgendwie zusammen. Dieses Gericht greift den eigentlichen Gedanken des BBQ auf, indem ein größeres Stück Fleisch mit einer Würzmischung eingerieben und relativ lange direkt und indirekt der Hitze ausgesetzt wird. Die Hamburger Brötchen (Buns) werden bei diesem Rezept ebenso selbst gebacken (zum Beispiel im Omnia) wie die cremige Käse-Chili-Sauce frisch zubereitet wird. Ein Genuss, wie wir ihn in den Südstaaten der USA kennen gelernt haben. Weiterlesen

Ein Morgen mit frisch gebackenem Stuten ist ein guter Morgen 🙂 Dieses Rezept kann man sehr gut am Abend vorbereiten und am Morgen backen. Es bot sich hervorragend an, eine uns zur Verfügung gestellte Löffelwaage zu testen. Weiterlesen

Gefüllte Aufbackbrötchen klang für uns sehr spannend, wir waren gleichzeitig aber auch äußerst skeptisch. Aber wie das so ist, „Versuch mach kluch“ 😉 Das Ergebnis war toll. Unsere Befürchtungen, dass die Brötchen bei einer Backzeit von 30 Minuten keksartig fest werden, trat nicht ein. Weiterlesen