Djuvec Reis

Djuvec Reis

Beliebtes Reisgericht, das in Restaurants häufig „nur“ als Beilage angeboten wird. Gibt es auch in Dosen (schmeckt überhaupt nicht). Hier das tolle Gericht als Hauptgericht. Bevor einige vor Entrüstung umfallen – es gibt sehr viele unterschiedliche Djuvec Reisgerichte und selbst Djuvec mit Kartoffeln ist möglich 🙂  Der Reiz dieses Gerichts liegt im tollen Geschmack und in der Erstellung (Eintopfgericht). Weiterlesen

BBQ deluxe Burger N.C.

BBQ deluxe Burger N.C.

Den Grill anmachen und Camping gehört irgendwie zusammen. Dieses Gericht greift den eigentlichen Gedanken des BBQ auf, indem ein größeres Stück Fleisch mit einer Würzmischung eingerieben und relativ lange direkt und indirekt der Hitze ausgesetzt wird. Die Hamburger Brötchen (Buns) werden bei diesem Rezept ebenso selbst gebacken (zum Beispiel im Omnia) wie die cremige Käse-Chili-Sauce frisch zubereitet wird. Ein Genuss, wie wir ihn in den Südstaaten der USA kennen gelernt haben. Weiterlesen

Himmel & Äd Variation

Himmel & Äd Variation

Als großer Fan von Himmel & Äd sollte es eine Vorspeisenvariante geben,

Dazu habe ich gekochte Kartoffeln (in diesem Fall habe ich es mir mit Popp Feinkost Pellkartoffeln leicht gemacht) mit roter Zwiebel und einen Calvados Apfel auf einen klein Spieß gesteckt.

Das Ganze dann in ein wenig Butter schön angebraten. Kurz vor dem Servieren ein Stück melierte Blutwurst aufgespießt und ebenfalls kurz mit angebraten. Weiterlesen