Ofenkartoffeln mit Lendchen (für Bequeme)

Keine Lust in der Küche zu stehen, die Küche einzusauen oder Zutaten vorzubereiten? Dann sollten Sie weiterlesen. Dieses Gericht ist ganz unkompliziert und unprätentiös.

Schwierigkeit: leicht
Preis: mittel

Zubehör

Auflaufform (Backofen) oder Omnia-Ofen

Zutaten für 2 Personen

• 200-250 gr. Schweinelendchen
• 500 gr. saubere Kartoffeln
• Thymian, Salz, Pfeffer, Olivenöl
• je eine kleine Dose Kidneybohnen, weiße Bohnen, grüne Bohnen
• Olivenöl
• Saft einer halben Zitrone
• Garam Masala

Zubereitung

• Kartoffeln säubern und längs vierteln.
• In die Auflaufform geben, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Anschließend Olivenöl drüber geben und durchschwenken (damit wird die Form dann auch gleich gefettet). Bei mittlerer Hitze 20 Minuten backen. Kerntemperatur mit einem Thermometer vor dem Servieren prüfen.
• Fleisch salzen und Pfeffern und für 30 Minuten zu den Kartoffeln geben.
• Für den Salat die Bohnen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Gram Masala vermischen.
• Fleisch aufschneiden und mit den Kartoffeln und dem Salat anrichten.

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